Paraguay se consolida como actor relevante en el mercado global de la carne
La carne bovina se mantiene como el principal producto de exportación del país, generando divisas claves para la economía nacional y empleo a lo largo de toda la cadena productiva.
Sin embargo, la alta dependencia de mercados muy especificos representa un riesgo ante eventuales variaciones en la demanda, cambios en las políticas comerciales internacionales o la apertura de competidores directos.
Desde el Senacsa y las asociaciones de productores coinciden en que la estrategia a futuro debe apuntar a abrir nuevos mercados, especialmente en Asia y Medio Oriente, sin descuidar los compromisos sanitarios que garantizan la confianza internacional en la carne paraguaya.
Los destinos de la carne paraguaya
Entre enero y setiembre de 2025, los diez principales destinos de la carne bovina paraguaya absorbieron el 83,9% del valor total exportado, de acuerdo con los datos difundidos ayer por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). La cifra refleja la fuerte concentración de las ventas externas en un grupo limitado de mercados, lo que a la vez constituye una señal de confianza en la calidad del producto paraguayo y un desafío para la diversificación comercial del país.
El ranking lo sigue encabezando Chile, que continúa siendo el principal socio comercial del Paraguay en este rubro, con compras por USD 514,2 millones, entre enero y setiembre de este año.
El país trasandino es seguido por Taiwán, otro de los principales socios comerciales del país, con USD 221,6 millones en compra de carne paraguaya; e Israel, con USD 207,1 millones. Entre los tres mayores importadores de carne producida en territorio paraguayo concentran más del 44% de las exportaciones totales en lo que va del año, consolidando estos destinos el rol estratégico que cumplen para el sector cárnico nacional.
En el cuarto lugar aparece Estados Unidos, con USD 147 millones y en el quinto puesto del ranking aparece Brasil. Ambos países se afianzan como mercados crecientes; en el caso del Brasil por su cercanía geográfica como por la integración productiva en la región, y Estados Unidos por un volumen de importación cada vez mayor.
Le siguen en la lista países como Rusia, Canadá, Ghana, Albania y Sierra Leona, que completan los diez principales destinos de la carne paraguaya. El valor FOB acumulado entre estos países supera los USD 1.500 millones.
El dato de concentración del 83,9% pone de manifiesto que, si bien Paraguay logró expandir su presencia en mercados de alto poder adquisitivo y con exigentes requisitos sanitarios, aún persiste una alta dependencia de pocos compradores (UH).
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